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Section 19 — Desserts
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Part 1 — Sucre
Manuscrit 93, 1901, p.1
525. Le sucre n’est pas bon pour l’estomac. Il provoque une
fermentation qui obnubile le cerveau et rend l’humeur acariâtre.
Rayons de santé,92, 1905
526. On emploie généralement trop de sucre dans l’alimentation.
Les gâteaux, les pâtisseries, les gelées, les confitures sont des causes
fréquentes d’indigestion. Les crèmes composées d’œufs, de lait et
de sucre sont particulièrement nuisibles. Il faut éviter l’usage du lait
et du sucre pris ensemble.
[Pour le lait et le sucre — 533, 536]
[Employer peu de sucre dans la mise en conserve des fruits —
476]
[On peut utiliser un peu de sucre — 550]
Témoignages pour l’Église 1 :214, 1870
527. Le sucre encombre l’organisme et empêche le bon fonc-
tionnement des organes vitaux.
Testimonies for the Church 2 :369, 370, 1870
Je me réfère à un cas survenu à Montcalm County, dans le Michi-
gan. Il s’agissait d’un homme appartenant à la noblesse. Il mesurait
plus d’un mètre quatre-vingts et était d’une taille mince. Il était
malade, et je fus appelée à son chevet. Auparavant j’avais déjà eu
l’occasion de m’entretenir avec lui au sujet de son mode de vie.
Je lui avais dit que ses yeux avaient une apparence déplaisante. Il
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consommait de grandes quantités de sucre. Je lui avais demandé la
raison de cet excès. Il m’avait dit qu’il avait renoncé à la viande, et
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