Basic HTML Version
332
Conseils sur la Nutrition et les Aliments
de défenseurs. Le problème de la consommation de lait, de beurre et
d’œufs se résoudra de lui-même. Aujourd’hui, nous n’avons pas de
souci à nous faire à ce sujet. Que votre modération soit connue de
tous les hommes.
[Les produits de régime doivent remplacer le lait et le beurre —
583]
Dieu pourvoira
Lettre 151, 1901
613. Nous constatons que le bétail devient de plus en plus ma-
lade, que la terre est corrompue, et nous savons que le temps viendra
où la consommation de lait et d’œufs ne constituera plus une chose à
recommander. Mais ce temps n’est pas encore arrivé. Lorsqu’il sera
là, le Seigneur pourvoira. De tous ceux que le problème concerne
viendra la question : Dieu dressera-t-il une table dans le désert ? Je
pense qu’il y peut être répondu : Oui, le Seigneur pourvoira aux
besoins de son peuple.
Dans toutes les parties du monde, on trouvera la nourriture desti-
née à remplacer le lait et les œufs. Et le Seigneur nous fera connaître
[429]
le moment propice pour écarter ces aliments. Il veut que tous aient
le sentiment qu’ils ont un Père miséricordieux dans les cieux qui
veut les instruire en toutes choses. Le Seigneur donnera habileté et
savoir-faire en matière culinaire à son peuple dans le monde entier,
lui indiquant les moyens d’employer les produits de la terre pour sa
propre subsistance.
[L’emploi du lait pour faire du pain — 496]
[L’emploi du lait dans la fabrication des petits pains complets —
503]
Part 4 — Olives et huile d’olive
Rayons de santé, 89, 1905
614. Convenablement préparées, les olives, comme les noix,
remplacent avantageusement le beurre et la viande. Elles contiennent
une huile bien préférable à la graisse animale. L’huile d’olive est