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Chapitre 13 — Alimentation et santé
Ceux qui portent de grandes responsabilités et particulièrement
ceux qui sont chargés des intérêts spirituels des hommes, devraient
avoir une fine sensibilité et une perception rapide. Plus que d’autres,
il faut qu’ils soient tempérants dans le manger et le boire. Une
nourriture trop riche ne devrait pas prendre place sur leur table.
Chaque jour, des hommes occupant des postes de confiance ont
à prendre des décisions d’une grande importance. Il leur faut de la
rapidité dans la réflexion et cela ne peut se faire que si l’on pratique
une stricte tempérance. L’esprit se fortifie lorsque les facultés phy-
siques et mentales sont convenablement entretenues. Si la tension
n’est pas trop grande, de nouvelles forces répondent à chaque appel.
Mais souvent le travail de ceux qui ont des plans importants à étu-
dier et de graves décisions à prendre est gêné par les conséquences
d’une alimentation défectueuse. Un estomac malade empêche le
bon fonctionnement de l’esprit. Il est souvent la cause d’irritabilité,
de mauvaise humeur, d’injustice. Bien des plans dont l’exécution
aurait été une bénédiction pour le monde ont été mis de côté, bien
des mesures injustes, oppressives, même cruelles, ont été prises en
raison d’un état morbide dû à de mauvaises habitudes alimentaires.
Voici un conseil pour tous ceux dont le travail est sédentaire et
surtout intellectuel ; que ceux qui ont suffisamment de courage moral
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et de contrôle sur eux-mêmes en fassent l’essai : à chaque repas,
mangez seulement deux ou trois sortes d’aliments simples, et pas
plus qu’il n’en faut pour apaiser la faim. Prenez de l’exercice chaque
jour et voyez si vous ne vous en trouverez pas bien.
The Ministry of
Healing, 309, 310
,
Rayons de Santé, 116, 117
.
Certains prédicateurs ne surveillent pas assez leur alimentation.
Ils mangent de trop grandes quantités et une trop grande variété
d’aliments au même repas. Il en est qui ne sont réformés que de
nom. Ils n’ont pas de règle stricte, mais se laissent aller à manger des
fruits ou des noix entre les repas et ainsi fatiguent leur tube digestif.
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