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Chapitre 20 — Le sabbat dans nos restaurants
La question a été posée : “Nos restaurants doivent-ils être ouverts
le jour du sabbat ?” Je réponds : Non ! L’observation du sabbat est
un témoignage que nous rendons au Seigneur ; c’est la marque, ou
le signe, entre lui et nous que nous sommes son peuple. Que cette
marque ne soit oblitérée sous aucun prétexte.
Si les employés de nos restaurants devaient servir des repas le
sabbat comme les autres jours de la semaine, où serait leur jour de
repos, et quand pourraient-ils récupérer leurs forces physiques et
spirituelles ?
Récemment, des instructions spéciales m’ont été données à ce
sujet. Il m’a été montré que des efforts seraient tentés pour porter
atteinte à l’observation du sabbat, et que des hommes demanderaient
que l’on ouvre nos restaurants le jour du repos. Mais ne faisons
jamais une chose pareille.
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Une scène se passa devant moi. J’étais un vendredi dans un de
nos restaurants à San Francisco. Plusieurs employés étaient occupés
à faire des paquets qui pouvaient être facilement emportés à la mai-
son, et un certain nombre de personnes les attendaient. Je demandai
ce que cela voulait dire. On me répondit que quelques pensionnaires
étaient contrariés parce que, à cause de la fermeture du restaurant, ils
ne pouvaient se procurer le sabbat les mêmes aliments que pendant
les autres jours de la semaine. Comprenant toute la valeur des ali-
ments obtenus au restaurant, ils protestaient contre la fermeture de
celui-ci le sabbat et demandaient qu’il reste ouvert chaque jour, pré-
tendant qu’ils en souffriraient s’il était fermé. “Aujourd’hui, dirent
les employés, nous nous efforçons de donner satisfaction à ceux qui
veulent des aliments sains le samedi. Ils prennent le vendredi des
provisions qui se conserveront jusqu’au sabbat. De cette manière
nous allons au-devant des récriminations que provoque la fermeture
de nos restaurants le jour du repos.”
La ligne de démarcation entre les adventistes et le monde doit
toujours être maintenue. Notre base est la loi de Dieu, qui nous
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