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Chapitre 40 — Les aliments que nous consommons
Nos corps sont constitués des aliments que nous consommons.
Il y a une destruction constante des tissus du corps. Le mouvement
de chaque organe implique le rejet et notre nourriture répare cette
destruction. Chaque organe du corps exige sa part de nourriture.
Le cerveau, les os, les muscles et les nerfs exigent la leur. C’est un
merveilleux processus qui transforme la nourriture en sang et utilise
ce sang pour reconstituer les différentes parties du corps. Mais ce
processus est constant et donne la vie à chaque nerf, muscle et tissu.
On devrait choisir les aliments qui pourvoient au mieux les
éléments nécessaires pour le développement du corps. Selon ce
choix, l’appétit n’est pas un guide certain. A cause de mauvaises
habitudes alimentaires, l’appétit a été perverti. Il demande souvent la
nourriture qui détruit la santé et cause la faiblesse au lieu de la force.
Les coutumes de la société ne nous garantissent pas la sécurité.
La maladie et la souffrance qui prévalent partout sont en grande
partie causées par les erreurs populaires concernant notre régime
alimentaire.
Child Guidance, 380.3
.
Child Guidance 1954 Chapter
62 Eating To Live
Pourtant, ce ne sont pas tous les aliments sains en eux-mêmes
qui sont également compatibles avec nos besoins dans toutes les
circonstances. On doit méticuleusement choisir les aliments. Il faut
que notre régime alimentaire soit compatible avec la saison, le climat
dans lequel nous vivons et notre occupation. Certains aliments,
compatibles avec certaines saisons ou certains climats ne sont pas
compatibles avec d’autres. Donc, des aliments différents conviennent
le mieux avec des personnes exerçant des métiers différents. Souvent,
les aliments consommés par des personnes qui exercent des activités
physiques difficiles ne conviennent pas aux personnes sédentaires
ou intellectuellement très actives. Dieu nous a donné une variété
suffisante d’aliments sains et chaque personne doit choisir ceux qui,
selon son expérience et son appréciation conviennent mieux à ses
besoins.
Child Guidance, 386.1
.
Child Guidance 1954
300