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Chapitre 41 — Les aliments carnés
Dieu donna à nos premiers parents la nourriture qu’il avait choi-
sie pour la race humaine. Il était contraire à son plan que la vie
d’aucune de ses créatures soit enlevée. La mort ne devait pas entrer
en Eden. Le fruit des arbres du jardin constituait la nourriture qui
répondait aux besoins de l’homme. Ce n’est qu’après le déluge que
Dieu donna à l’homme, la permission de manger de la viande. Tout
ce qui aurait pu servir de subsistance à l’homme avait été détruit.
C’est pourquoi Dieu permit à Noé de manger la chair des animaux
purs qu’il avait introduits dans l’arche. Mais la viande ne constituait
pas pour l’homme l’aliment le plus sain.
Conseils sur la nutrition et
les aliments, 445
.
Après le déluge, les hommes se mirent à manger de la viande
librement. Dieu vit que leurs vies s’étaient corrompues et qu’ils
cherchaient à s’élever orgueilleusement contre leur Créateur et à
obéir aux inclinations de leurs cœurs. Il leur permit alors de se nourrir
de viande en vue de raccourcir leur existence de pécheurs. Très tôt
après le déluge, la race humaine fut frappée par la dégénérescence
à la fois dans sa taille et dans la durée de sa vie.
Conseils sur la
nutrition et les aliments, 446
.
En assignant à Adam sa nourriture en Eden, Dieu lui indiquait le
régime qui lui convenait le mieux. Plus tard, il donna dans le désert
une leçon semblable au peuple d’Israël. Lorsqu’Il le fit sortir du pays
d’Egypte, son dessein était d’en faire un peuple particulier. Pour que
celui-ci fût en exemple et en bénédiction au monde, il lui fournit
l’aliment le mieux adapté au but à atteindre : non pas la viande, mais
la manne, le “pain du ciel”. C’est à cause des regrets des Israélites
à l’égard des “ potées de viande” d’Egypte, et de leurs murmures,
que la nourriture animale leur fut accordée. Mais pour très peu de
temps seulement, car son usage amena parmi eux la maladie et la
mort. Cependant l’alimentation non carnée ne fut jamais acceptée
de bon cœur. Elle continua à provoquer des plaintes, ouvertes ou
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