Basic HTML Version
314
Conseils á L’Eglise
la formation d’un sang généreux. Ces éléments ne se trouvent pas
d’une façon aussi complète ni aussi abondante dans le régime carné.
Si la viande donnait la force et la santé, la chair des animaux
[187]
aurait été incluse dans le régime donné à l’homme aux origines.
Conseils sur la nutrition et les aliments, 473-474
.
Lorsqu’on abandonne l’usage de la viande, on éprouve souvent
un sentiment de faiblesse. Beaucoup voient là une indication de
l’absolue nécessité d’une alimentation carnée ; mais c’est bien plutôt
la preuve que la viande est un stimulant, qu’elle enfièvre le sang
et excite les nerfs. Il est aussi difficile à certains d’abandonner son
usage qu’il ne l’est au buveur de délaisser son petit verre ; Mais
en persévérant, ils verront que ce changement est pour leur bien.
Conseils sur la nutrition et les aliments, 474- 475
.
Lorsqu’on renonce à la viande, il faut la remplacer par une variété
de céréales, de légumes et de fruits nourrissants et appétissants.
Cela est particulièrement nécessaire pour les personnes faibles ou
surmenées.
Conseils sur la nutrition et les aliments, 476
.
La bonne cuisine est une exigence essentielle quand surtout la
viande n’est pas l’élément principal du repas. Préparez quelque
chose pour remplacer la viande ; on doit bien préparer les substituts
de la viande pour qu’on en désire plus.
Child Guidance, 384.4
.
Child
Guidance 1954 Chapter 62 Eating to Live
J’ai vu des familles qui ont quitté le régime carné, mais l’ont
remplacé par une alimentation trop pauvre, et si mal préparée que
l’estomac s’en dégoûte. De telles personnes m’ont dit que la réforme
sanitaire ne leur convenait pas et qu’elle les affaiblissait....Enfin, si
la nourriture doit être préparée avec simplicité, il faut néanmoins
qu’elle soit appétissante.
Conseils sur la nutrition et les aliments,
235
.
C’est pour son bien que le Seigneur conseille à l’Eglise du reste,
d’écarter l’usage de la viande, du thé, du café et d’autres aliments
malsains. Il existe une foule d’autres choses, qui sont à la fois appé-
tissantes et saines, qui nous permettent d’être nourris.
Conseils sur
la nutrition et les aliments, 455
.
Parmi ceux qui attendent le retour du Seigneur, l’usage de la
viande sera délaissé ; la viande cessera de faire partie de leur régime.
Nous ne devrions pas perdre de vue ce but, et nous devrions nous
efforcer d’y atteindre.
Conseils sur la nutrition et les aliments, 454
.