Basic HTML Version
Capitolul 19 — Deserturile
Partea I — Zah˘arul
MS 93, 1901
525. Zah˘arul nu este bun pentru stomac. Provoac˘a fermenta¸tie ¸si
aceasta întunec˘a mintea ¸si creeaz˘a o dispozi¸tie sup˘ar˘acioas˘a.
(1905) M.H. 302
526. Alimentele sunt f˘acute cu mult prea mult zah˘ar. Pr˘ajituri,
budinci dulci, pl˘acinte, jeleuri, gemuri, toate acestea sunt cauze prin-
cipale ale indigestiei. Deosebit de d˘aun˘atoare sunt cremele ¸si budin-
cile în care ingredientele principale sunt laptele, ou˘ale ¸si zah˘arul.
Folosirea neîngr˘adit˘a a laptelui ¸si zah˘arului — împreun˘a — ar trebui
s˘a fie evitat˘a.
[
Vezi laptele ¸si zah˘arul — 533, 536
]
[
Folosi¸ti numai pu¸tin la conservarea fructelor — 476
]
[
Pu¸tin zah˘ar poate fi folosit — 550
]
(1870) 2T 369, 370
527. Zah˘arul înfund˘a, blocheaz˘a organismul. El îngreuneaz˘a
lucrarea ma¸sin˘ariei vii.
A fost un caz în Montcalm County, Michigan, la care vreau s˘a
m˘a refer. Persoana era un b˘arbat nobil. Avea o în˘al¸time de peste 1,80
m ¸si o înf˘a¸ti¸sare pl˘acut˘a. Eu am fost invitat˘a s˘a-l vizitez pe când era
bolnav. Discutasem înainte cu el cu privire la modul lui de via¸t˘a.
„Nu-mi place cum arat˘a ochii dumitale“, am spus eu. El consuma o
mare cantitate de zah˘ar. L-am întrebat de ce f˘acea acest lucru. Mi-a
spus c˘a a renun¸tat la carne ¸si nu ¸stia ce o va înlocui a¸sa de bine ca
zah˘arul. Hrana lui nu-l mul¸tumea, pur ¸si simplu pentru c˘a so¸tia lui
nu ¸stia s˘a g˘ateasc˘a.
Unii dintre voi v˘a trimite¸ti fiicele, care au crescut pân˘a aproape
de maturitate, la ¸scoal˘a ca s˘a înve¸te ¸stiin¸tele înainte de a înv˘a¸ta s˘a
293