Basic HTML Version
328
Diet ˘a ¸si hran˘a
mare — cu alte articole alimentare în unele din re¸tetele date, ele fac
mâncarea atât de bogat˘a, încât organismul nu o poate asimila a¸sa
cum trebuie.
(1902) 7T 134
623. Am fost instruit˘a s˘a spun c˘a alimentele preg˘atite din nuci
sunt ades folosite f˘ar˘a în¸telepciune, c˘a nucile se folosesc în propor¸tie
prea mare ¸si c˘a unele nu sunt tot atât de bune pentru s˘an˘atate ca
altele. Migdalele sunt de preferat arahidelor; în cantitate limitat˘a
îns˘a, arahidele pot fi folosite în combina¸tie cu cerealele, pentru a
constitui un aliment hr˘anitor ¸si asimilabil.
Letter 188, 1901
624. Acum trei ani am primit o scrisoare în care scria: „Nu
pot consuma mânc˘aruri pe baz˘a de nuci; stomacul meu nu le poate
digera“. Apoi mi-au fost înf˘a¸ti¸sate mai multe re¸tete; una dintre ele
[365]
presupunea existen¸ta altor ingrediente combinate cu nucile, care s˘a
se armonizeze cu acestea pentru a nu mai fi folosite într-o propor¸tie
atât de mare. O cantitate de nuci egal˘a cu o zecime pân˘a la o ¸sesime
ar fi suficient˘a conform acestei combina¸tii. Am încercat aceasta cu
succes.
[
Propor¸tia nucilor folosite, prea mare — 400, 411
]
[
Nu to¸ti pot folosi alimentele în care s-au folosit nuci ca ingre-
diente — 589
]
[
Folosirea alimentelor cu nuci în familia White — Apendice
I:16
]
Partea a II-a — Ou˘ale
Folosirea ou˘alor va deveni un lucru din ce în ce mai nesigur
(1905) M.H. 320, 321
625. Aceia care locuiesc în ¸t˘ari noi sau în districte lovite de
s˘ar˘acie, unde fructele ¸si nucile sunt o raritate, nu ar trebui s˘a fie
îndemna¸ti s˘a exclud˘a laptele ¸si ou˘ale din dieta lor. Este adev˘arat c˘a
persoanele corpolente, în care pasiunile animalice sunt puternice,
trebuie s˘a evite folosirea alimentelor a¸tâ¸t˘atoare. Ou˘ale nu ar trebui