Basic HTML Version
430
Diet ˘a ¸si hran˘a
prizat, ceaiului, cafelei, alimentelor din carne, untului, mirodeniilor,
pr˘ajiturilor bogate, pateurilor cu carne, folosirii în exces a s˘arii ¸si
tuturor substan¸telor a¸tâ¸t˘atoare folosite ca articole alimentare.
Dac˘a ajungem la persoane care nu au fost luminate în ce prive¸ste
reforma s˘an˘at˘a¸tii ¸si le punem înainte de la început pozi¸tiile noastre
cele mai avansate, exist˘a pericolul ca acestea s˘a se descurajeze,
v˘azând la câte trebuie s˘a renun¸te, astfel încât nu vor face nici un
efort de a-¸si reforma felul de via¸t˘a.
[469]
Trebuie s˘a-i conducem pe oameni cu r˘abdare ¸si în mod treptat,
amintindu-ne mereu ce groap˘a adânc˘a s-a s˘apat pentru ca noi s˘a
putem ie¸si.
Partea a III-a — Cursuri de art ˘a culinar˘a
O lucrare de cea mai mare importan¸t ˘a
(1902) 7T 55
804. Oriunde se aduce la îndeplinire o lucrare misionar˘a în
ora¸sele noastre mari, ar trebui s˘a se ¸tin˘a ¸si cursuri de buc˘at˘arie; ¸si
oriunde se dezvolt˘a o puternic˘a lucrare misionar˘a ¸scolar˘a, ar trebui
s˘a se înfiin¸teze ¸si un restaurant dietetic de vreun anumit tip, care
s˘a fie o ilustrare practic˘a a bunei alegeri ¸si a preg˘atirii s˘an˘atoase a
alimentelor.
(1909) 9T 112
805. Trebuie s˘a se ¸tin˘a cursuri de art˘a culinar˘a. Oamenii trebuie
s˘a fie înv˘a¸ta¸ti cum s˘a prepare mâncare s˘an˘atoas˘a. S˘a li se arate
nevoia de a renun¸ta la alimentele nocive. Dar nu ar trebui s˘a sprijinim
niciodat˘a o diet˘a a înfomet˘arii. Este posibil s˘a avem o diet˘a s˘an˘atoas˘a,
nutritiv˘a, f˘ar˘a folosirea ceaiului, cafelei ¸si c˘arnii. Lucrarea de a-i
înv˘a¸ta pe oameni cum s˘a conceap˘a o diet˘a care s˘a fie în acela¸si timp
s˘an˘atoas˘a ¸si apetisant˘a este de cea mai mare importan¸t˘a.
(1902) 7T 126
806. Unii, dup˘a ce au adoptat o diet˘a vegetarian˘a, se întorc la
folosirea c˘arnii. Lucrul acesta este într-adev˘ar lipsit de în¸telepciune