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Témoignages pour l’Eglise Vol. 1
plus grand soin, avec sagesse et précaution. Il nous faut suivre une
ligne de conduite qui apparaisse sensée à ceux qui nous entourent.
De grandes quantités de lait et de sucre consommés ensemble sont
nuisibles. Ils introduisent des impuretés dans l’organisme. Les ani-
maux qui fournissent le lait ne sont pas toujours sains. Une vache
peut paraître en santé le matin et mourir avant la nuit. Elle était
donc malade le matin lors de la traite ; mais on l’ignorait. Toute la
création est soumise à la maladie. Ainsi, la viande n’est pas toujours
saine. Si nous savions que les animaux sont en parfaite santé, je
recommanderais plutôt de manger de la viande que de consommer
de grandes quantités de lait et de sucre. Cela serait moins nuisible.
Le sucre encombre l’organisme et empêche le bon fonctionnement
des organes vitaux...
Il m’arrive souvent de m’asseoir à la table de frères et de sœurs
et de voir qu’ils emploient de grandes quantités de lait et de sucre.
Cela encombre l’organisme, irrite les organes digestifs et influe sur
le cerveau. Tout ce qui ralentit le fonctionnement des organes affecte
directement le cerveau. Et d’après la lumière qui m’a été donnée,
l’usage de beaucoup de sucre fait plus de mal que la viande. Les
changements de régime devraient donc être opérés avec précaution.
Il faut présenter ce sujet de manière à ne pas repousser ceux que
nous voulons aider et à ne pas leur porter préjudice.
Meres et filles
Beaucoup de nos sœurs ne savent pas faire la cuisine. Je vou-
drais leur dire : Même si j’avais quarante ans, j’irais auprès de la
meilleure cuisinière qui se puisse trouver dans le pays et j’y resterais
aussi longtemps qu’il serait nécessaire pour obtenir la maîtrise dans
cet art. C’est votre devoir de savoir cuisiner. Il vous faut ensuite
apprendre l’art culinaire à vos filles, car en le faisant vous eleverez
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autour d’elles une barrière qui les préservera des folies et des vices
dans lesquels elles pourraient être tentées de se laisser entraîner.
J’apprécie ma couturière, je sais la valeur de ma secrétaire, mais
celle qui occupe la place la plus importante à mon foyer, c’est ma
cuisinière, qui connaît parfaitement comment préparer la nourriture
qui entretient la vie et fortifie le cerveau, les os et les muscles...