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são mortos para o mercado. Seu sangue se encontra grandemente
excitado, e os que comerem de sua carne ingerem veneno. Alguns
não são imediatamente afetados, ao passo que outros são atacados
de forte sofrimento, e morrem de febre, cólera, ou alguma doença
desconhecida. Muitos animais são vendidos para o mercado da
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cidade com conhecimento de estarem doentes por parte dos que os
vendem, e os que os compram para o mercado nem sempre estão
ignorantes do fato. Especialmente nas cidades maiores isto é feito
em grande extensão, e os comedores de carne não sabem que estão
ingerindo carne de animais enfermos.
Alguns animais levados ao matadouro parecem compreender o
que deve ocorrer, e ficam furiosos, e positivamente loucos. E são
mortos enquanto nesse estado, e sua carne preparada para o mer-
cado. Sua carne é veneno, e tem produzido nos que a comem cãibras,
convulsões, apoplexia e morte súbita. Todavia a causa de todo esse
sofrimento não é atribuído à carne. Alguns animais são desumana-
mente tratados enquanto levados ao matadouro. São positivamente
torturados, e depois que suportaram muitas horas de extremo sofri-
mento, são brutalmente mortos. Porcos têm sido preparados para o
mercado mesmo quando atacados de praga, e sua carne envenenada
tem espalhado doenças contagiosas, seguindo-se grande mortalidade.
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How to Live, 1:51-60
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