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Auf den Spuren des großen Arztes
Die Verständigkeit, die viele Tiere zeigen, reicht so nahe an die
der Menschen heran, daß es wie ein Wunder erscheint. Die Tiere
sehen, hören, lieben, fürchten sich und leiden. Sie zeigen Mitgefühl
und Empfindsamkeit gegenüber ihren Leidensgenossen. Viele Tiere
entwickeln eine Zuneigung zu denen, die sie betreuen, die der Zu-
neigung weit überlegen ist, wie man sie unter manchen Menschen
findet. Sie entwickeln Bindungen an Menschen, und die Trennung
verursacht ihnen großes Leid.
Welcher Mensch mit einem empfindsamen Herzen, der jemals
eine Beziehung zu Haustieren entwickelt hat, könnte in ihre Augen
sehen, die so voller Vertrauen und Zuneigung sind, und sie dann
willentlich dem Schlachtermesser ausliefern? Wie könnte er ihr
Fleisch als einen Leckerbissen verzehren?
Zur Veränderung der Ernährungsweise
Es ist ein Irrtum anzunehmen, daß man zur Stärkung der Mus-
kelkraft Fleisch oder Fleischprodukte essen muß. Die Bedürfnisse
des Organismus können besser befriedigt werden, und man kann
sich durchaus einer stabilen Gesundheit erfreuen, wenn man solche
Nahrung nicht zu sich nimmt.
Die Getreidearten, verbunden mit Obst, Nüssen und Gemüse,
enthalten alle Nährstoffe, die zur Bildung guten Blutes notwendig
sind. Diese Nährstoffe sind in Fleischkost nicht vollständig enthalten.
Wäre der Genuß von Fleisch für Gesundheit und Stärke notwendig
gewesen, würde tierische Nahrung zu der Kost gehören, die dem
Menschen von Anfang an bestimmt war.
Wenn man auf den Genuß von Fleisch verzichtet, stellt sich oft
ein Gefühl der Schwäche ein. Viele werten dies als einen Beweis
dafür, daß Fleischnahrung notwendig sei. Daß manche geradezu
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unter Entzugserscheinungen leiden, liegt daran, daß Fleisch zu den
stimulierenden Speisen gehört, die die Nerven anregt, und in gewis-
ser Weise abhängig machen. Einige werden es als ebenso schwierig
empfinden, sich das Fleischessen abzugewöhnen, wie es einem Trin-
ker schwerfällt, auf sein regelmäßiges Schlückchen zu verzichten.
Aber nach der Umstellung werden sie sich um so wohler fühlen.
Wer auf Fleischnahrung verzichtet, sollte zu einer vielfältigen
Kost aus Getreide, Nüssen, Gemüse und Obst übergehen, die sowohl