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Conducción del Niño
Yo aprecio a mi costurera y a mi copista; pero mi cocinera, que
sabe preparar el alimento que sostiene la vida y nutre el cerebro, los
huesos y los músculos, ocupa el puesto más importante entre los
ayudantes de mi familia.—
Joyas de los Testimonios 1:190
.
Las jóvenes piensan que cocinar y hacer otras tareas de la casa
es trabajo servil; y por lo tanto, muchas que se casan y deben atender
a una familia tienen muy poca idea de los deberes que incumben a
la esposa y madre.—
El Ministerio de Curación, 233
.
Levantad una barrera contra la insensatez y el vicio
—Cuan-
do les enseñáis [a vuestras hijas] el arte culinario, edificáis en de-
rredor de ellas una barrera que las guardará de la insensatez y el
vicio que de otra manera podría tentarlas.—
Joyas de los Testimonios
1:190
.
Tanto los hombres como las mujeres necesitan aprender a
cocinar
—Los hombres, tanto como las mujeres, necesitan saber
preparar comidas sencillas y sanas. Sus negocios los llaman a menu-
do a puntos donde no encuentran alimento sano; entonces, si tienen
algún conocimiento de la ciencia culinaria, pueden aprovecharlo.—
El Ministerio de Curación, 248
.
Tanto a los jóvenes como a las señoritas se les debe enseñar a
cocinar económicamente, y a abstenerse de toda carne.—
Consejos
para los Maestros Padres y Alumnos, 239
.
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Estudiad economía; evitad el desperdicio
—En cada renglón
del arte culinario, el punto que debe ser considerado es: “¿Cómo
pueden prepararse los alimentos en la forma más natural y económi-
ca?” Y se debería vigilar con cuidado para que los restos de comida
que hayan quedado en. la mesa no sean desperdiciados. Ved la for-
ma en que esos restos de comida no se pierdan. Esta habilidad, la
economía y el tacto, son una fortuna. En las épocas más calurosas de
la estación, preparad menos alimentos. Usad más sustancias secas.
Hay muchas familias pobres que, aunque apenas tienen lo suficiente
para comer, a menudo se les puede enseñar el porqué son pobres;
hay demasiadas pequeñas cosas desperdiciadas.—
Counsels on Diet
and Foods, 258
.
Temas serios para la reflexión
—“Si pues coméis o bebéis, o
hacéis otra cosa, hacedlo todo a gloria de Dios”.
1 Corintios 10:31
.
¿Hacéis esto cuando preparáis alimento para vuestras mesas, y lla-
máis a la familia a participar de ellos? ¿Estáis colocando delante de