Basic HTML Version
Fisiología de la digestión
117
veces desórdenes gástricos e incapacidad para el esfuerzo mental.
Es mejor consumir la fruta en una comida y las verduras en otra.
Las comidas deben ser variadas. Los mismos manjares, prepa-
rados del mismo modo, no deben figurar en la mesa, comida tras
[134]
comida y día tras día. Las comidas se ingieren con mayor gusto
y aprovechan mucho más cuando los manjares son variados.—
El
Ministerio de Curación, 230, 231 (1905)
.
Postres suculentos y verduras
189. Los budines, los flanes, las tortas dulces y las verduras,
todos servidos en la misma comida, causarán perturbación en el
estómago.—
Carta 142, 1900
.
190. Ud. necesita tener en su casa la mejor clase de ayuda que
pueda lograr para el trabajo de preparar sus alimentos. En una visión
recibida durante la noche, parecía que el pastor _____ se había
enfermado, y un médico experimentado le dijo a Ud.: “He tomado
nota de su régimen alimenticio. Ud. come una gran variedad en una
sola comida. Las frutas y las verduras tomadas en una misma comida
producen acidez de estómago; de esto resulta impureza en la sangre,
y la mente no está clara porque la digestión es imperfecta”. Ud. debe
entender que todo órgano del cuerpo ha de ser tratado con respeto.
En materia de régimen, debe razonar de causa a efecto.—
Carta 312,
1908
.
Azúcar y leche
191. Se suele emplear demasiado azúcar en las comidas. Las
tortas, los budines, las pastas, las jaleas, los dulces son causas ac-
tivas de indigestión. Particularmente dañinos son los flanes cuyos
ingredientes principales son la leche, los huevos y el azúcar. Debe
evitarse el consumo copioso de la leche con azúcar.—
El Ministerio
de Curación, 232 (1905)
.
192. Algunos usan leche y una gran cantidad de azúcar en forma
de gachas, pensando que están poniendo en práctica la reforma pro
[135]
salud. Pero el azúcar y la leche combinados tienen la tendencia
a causar fermentación en el estómago, y son así perjudiciales.—