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Los extremos en el régimen alimenticio
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Hay muchos ahora bajo la sombra de la muerte que se habían
preparado para hacer una obra en favor del Maestro, pero que no han
sentido la responsabilidad sagrada de observar las leyes de la salud.
Las leyes del organismo físico son a la verdad las leyes de Dios;
pero este hecho parece haber sido olvidado. Algunos se han limitado
a un régimen que no puede mantenerlos en buena salud. No han
provisto alimentos nutritivos para reemplazar las sustancias perjudi-
ciales; y no han considerado que para preparar satisfactoriamente
los alimentos hay que ejercer ingeniosidad. El organismo tiene que
ser debidamente nutrido a fin de poder realizar su obra. Es contrario
a la reforma pro salud, después de haber suprimido una cantidad de
platos nocivos, pasarse al extremo opuesto, reduciendo la cantidad
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y la calidad del alimento a un bajo nivel. En vez de resultar en una
reforma viene a ser una deformación.—
Testimonies for the Church
6:373, 374 (1900)
.
[
Importancia de enseñar a preparar alimento apetitoso: véase la
Sección XXV, Parte III: “Escuelas de cocina”
.]