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Consejos Sobre el Régimen Alimenticio
un administrador unilateral y desequilibrado. No se conforme con
un régimen escaso y pobre. No permita que nadie le imponga un
menú deficiente. Haga preparar sus alimentos en forma saludable
y apetitosa; hágalos preparar en forma agradable, de modo que
represente correctamente la reforma pro salud.
La gran apostasía acerca de la reforma pro salud se debe a que
mentes imprudentes han manejado el asunto y lo han llevado a tales
extremos que ha desagradado a la gente en vez de convertirla. He
estado en donde estas ideas radicales se proclamaban. Las verduras
se cocinaban sólo con agua, y lo mismo sucedía con las otras cosas.
Esta manera de cocinar es una deformación de los principios de
salud, y hay espíritus formados de tal manera que son capaces de
aceptar cualquier cosa que lleve indicios de una dieta rigurosa o de
cualquier clase de reforma.
Hermanos míos, quisiera veros templados en todas las cosas, pero
tened cuidado de no exagerar la nota y conducir nuestra institución
por un canal tan estrecho que llegue a quedar detenida. No debéis
participar de las ideas de cualquier persona, sino conservad la calma,
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confiando en el Señor.—
Carta 57, 1886
.
Deben evitarse ambos extremos
332. Sé que muchos de nuestros hermanos están en la práctica
opuestos a la reforma pro salud. Yo no recomiendo los extremos.
Pero mientras he estado hojeando mis manuscritos, he visto los
testimonios decididos que se presentaban y las amonestaciones que
llegan a nuestro pueblo contra el peligro de imitar las costumbres y
las prácticas del mundo en cuanto a la complacencia de sí mismo, la
gratificación del apetito, y el orgullo en la vestimenta. Mi corazón
está enfermo y triste por las cosas que suceden. Existe la idea de que
algunos de nuestros hermanos han recalcado demasiado estas cosas.
Pero por el hecho de que algunos han actuado indiscretamente al
insistir en sus sentimientos con respecto a la reforma pro salud, ¿se
atreve alguno a privar de la verdad a los que estudian este asunto? La
gente del mundo está generalmente alejada en el extremo opuesto
de la complacencia e intemperancia en el comer y el beber; y como
resultado abunda la lujuria.