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Capítulo 18—Los encurtidos (pickles) y el vinagre
573. En esta época de apresuramiento, cuanto menos excitante
sea el alimento, mejor. Los condimentos son perjudiciales de por sí.
La mostaza, la pimienta, las especias, los encurtidos y otras cosas por
el estilo, irritan el estómago y enardecen y contaminan la sangre.—
El
Ministerio de Curación, 250 (1905)
.
574. Estaba sentada en una ocasión a la mesa con varios niños
menores de doce años. Se servían con abundancia carne; y de pronto
una niña delicada y nerviosa pidió encurtidos. Se le entregó un
frasco lleno de ellos, ardientes con mostaza y picantes con especias,
del cual ella se sirvió en abundancia. La niña era proverbial por su
nerviosidad e irritabilidad de temperamento, y estos condimentos
ardientes estaban bien calculados para producir tal condición.—
Christian Temperance and Bible Hygiene, 61, 62
;
Fundamentals of
Christian Education, 150, 151 (1890)
.
575. Los pasteles de carne y los encurtidos, que nunca debieran
hallar cabida en un estómago humano, proporcionarán una sangre
de pésima calidad.—
Joyas de los Testimonios 1:189 (1870)
.
576. Los órganos productores de sangre no pueden convertir
las especias, los pasteles de carne concentrados, los encurtidos y la
carne en buena sangre.—
Testimonies for the Church 2:383 (1870)
.
[
Para el contexto véase 336
.]
577. Evítese el uso de mucha sal y el de encurtidos y especias,
consúmase mucha fruta, y desaparecerá en gran parte la irritación
que incita a beber mucho en la comida.—
El Ministerio de Curación,
235 (1905)
.
[
Los encurtidos irritan el estómago y hacen impura la sangre—
556
]
[412]
El vinagre
578. Las ensaladas se preparan con aceite y vinagre, y esto pro-
duce fermentación en el estómago, y el alimento no se digiere, sino
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