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Apéndice 1—Experiencia personal de Elena G. de White...
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ber de todos los reformadores en pro de la salud. Debemos razonar
de la causa al efecto. Es nuestro deber ser temperantes en todas las
cosas.—
Carta 50, 1908
.
Principios generales de reforma
24. He tenido gran luz del Señor sobre el tema de la reforma pro
salud. Yo no he buscado esa luz; no he estudiado para obtenerla; me
fue dada por el Señor a fin de que la diera a otros. Presento estos
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asuntos ante el pueblo insistiendo sobre los principios generales, y
a veces, si se hacen preguntas en la mesa a la cual he sido invitada,
contesto de acuerdo con la verdad. Pero nunca he hecho un ataque
contra ninguno con respecto a la mesa o a su contenido. No considero
tal proceder como cortés o propio en absoluto.—
Manuscrito 29,
1897
.
Tolerancia para con los demás
25. No me constituyo en criterio de ninguna otra persona. Hay
cosas que yo no puedo comer sin sufrir grandes molestias. Trato de
descubrir lo que es mejor para mí, y entonces sin decir nada a otra
persona, participo de las cosas que puedo comer, y que a menudo
son sencillamente dos o tres variedades que no crearán ninguna
perturbación en el estómago.—
Carta 45, 1903
.
26. Existe una amplia diferencia en las constituciones y los
temperamentos, y las exigencias del organismo difieren grandemente
en distintas personas. Lo que sería alimento para uno podría ser
veneno para otro; de manera que no pueden sentarse reglas precisas
que cuadren con todos los casos. Yo no puedo comer habichuelas
(judías verdes), porque son veneno para mí; pero que yo diga que por
esta razón nadie debe comerlas, sería sencillamente ridículo. Yo no
puedo comer ni una cucharada de salsa hecha con leche, ni tostadas
servidas con leche, sin sufrir la consecuencia; pero otros miembros
de mi familia pueden comer estas cosas, sin tener ningún mal efecto;
por lo tanto yo tomo lo que sienta mejor a mi estómago, y ellos
hacen lo mismo. No cruzamos palabras al respecto ni discutimos;
todo se mueve armoniosamente en mi gran familia, porque yo no