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Consejos Sobre el Régimen Alimenticio
publicaciones, y presenten puntos de vista bien madurados a medida
que las personas no instruidas puedan soportarlos.
La Sra. de White cree que un cambio de las más sencillas clases
de carne a un uso abundante de azúcar, está yendo de mal en peor.
Ella quiere recomendar un empleo muy escaso tanto del azúcar
como de la sal. El apetito puede y debe acomodarse a un uso muy
moderado de ambas cosas. En el caso de la sal, los alimentos con
una cantidad de sal tan reducida que los hace parecer insípidos a
uno que está acostumbrado a usarla en gran cantidad, después de
unas pocas semanas de un uso muy moderado, llegarán a parecer
desagradablemente salados al gusto.
Aunque el tabaco, el té y el café pueden ser dejados de inme-
diato, uno a la vez, los que son tan desafortunados que han sido
esclavizados por todos, deben realizar con cuidado los cambios en
el régimen, uno a la vez. Y aun cuando ella quiere decirles esto a los
que están en peligro de hacer los cambios demasiado rápidamente,
también quiere decir a los despaciosos: Estad seguros de no olvidar
el cambio. Los hechos más sencillos posibles exigen un cambio de
los hábitos comunes de la vida, pero no se hagan éstos con tanta
rapidez como para perjudicar la salud y la constitución física.
The
Review and Herald, 8 de noviembre de 1870