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La buena cocina es una ciencia
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como a mujeres, en el arte de cocinar. Especialmente las mujeres
deben aprender a cocinar.
Es un pecado colocar en la mesa alimentos mal preparados,
porque... la comida concierne al bienestar de todo el organismo. El
Señor desea que su pueblo aprecie la necesidad de tener alimentos
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preparados en tal forma que no agrien el estómago produciendo
como consecuencia temperamentos irritados. Que todos recuerden
que hay una religión práctica en un buen pan.
Un talento del más alto valor
Que no se considere el trabajo de cocinar como una especie
de esclavitud. ¿Qué pasaría con los habitantes del mundo si todos
los que se dedican a la cocina abandonaran su tarea con la débil
excusa de que no es suficientemente digna? El arte de cocinar puede
ser considerado como menos digno que otras ramas de trabajo,
pero en realidad está sobre todos los demás. Así considera Dios la
preparación de la alimentación saludable. Él tiene en alta estima a
los que hacen fielmente el servicio de preparar los alimentos sanos y
agradables.
El que comprende el arte de preparar correctamente los alimentos
y que utiliza este conocimiento, merece una alabanza mayor que los
que se dedican a cualquier otra rama de la obra. Debe considerarse
este talento como igual en valor a diez talentos, pues su uso correcto
tiene mucho que ver con mantener saludable el organismo humano.
Ya que está conectado en forma tan inseparable con la vida y la
salud, es el más valioso de todos los dones.—
Manuscrito 95, 1901
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