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En los climas cálidos
En los climas cálidos, ardientes, debe darse al obrero, sea cual
fuere su línea de acción, menos trabajo que en un clima benigno.
El Señor recuerda que somos sólo polvo... Cuanto menos azúcar
introduzca en la preparación de los alimentos, menos dificultad
experimentará debido al calor del clima.—
Carta 91, 1898
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