Basic HTML Version
162
A Ciência do Bom Viver
Bolachas de sal, ou pão torrado e fruta, ou bebida de cereal, eis os
alimentos mais próprios para a refeição da noite.
Alguns andam continuamente ansiosos de que seu alimento,
embora simples e são, lhes possa fazer mal. Seja-me permitido dizer
a esses: Não penseis que vossa comida vos vai fazer mal; não penseis
absolutamente nela. Comei segundo vosso melhor discernimento; e,
havendo pedido ao Senhor que vos abençoe o alimento para revigorar
o corpo, crede que Ele escuta a oração, e ficai descansados.
Se os princípios requerem de nós o rejeitar as coisas que irritam o
estômago e desequilibram a saúde, devemos lembrar que um regime
pobre enfraquece o sangue. Casos de doenças de mui difícil cura
sobrevêm em resultado disso. O organismo não é suficientemente
nutrido, sendo a conseqüência dispepsia e fraqueza geral. Os que
seguem tal regime não são sempre a isso forçados pela pobreza, mas
[137]
o escolhem levados pela ignorância ou a negligência, ou para seguir
suas próprias idéias errôneas de reforma.
Deus não é honrado quando o corpo é negligenciado ou maltra-
tado, ficando assim incapacitado para Seu serviço. Cuidar do corpo,
proporcionando-lhe comida saborosa e revigorante, é um dos prin-
cipais deveres dos pais de família. É muito melhor usar roupas e
mobília menos caras do que restringir a provisão de alimento.
Algumas donas de casa economizam na mesa da família a fim de
proporcionar dispendiosa hospedagem às visitas. Isso não é sábio.
Deve haver maior simplicidade na hospedagem. Dê-se primeiro
atenção às necessidades da família.
Uma economia destituída de sabedoria e os costumes artificiais
impedem o exercício da hospitalidade onde é necessária e quando
seria uma bênção. A quantidade regular de alimento deve ser de
maneira que se possa receber de boa vontade o inesperado hóspede,
sem sobrecarga para a dona-de-casa, com preparativos extras.
Todos devem aprender a maneira de comer, e de preparar o que
comem. Os homens, bem como as mulheres, precisam entender
do simples e saudável preparo do alimento. Seus negócios os cha-
mam muitas vezes aonde não conseguem obter comida saudável;
se possuem alguns conhecimentos da arte culinária, poderão então
empregá-los bem.
Considerai cuidadosamente vosso regime. Estudai das causas
para os efeitos. Cultivai o domínio de vós mesmos. Mantende o ape-