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Orientação da Criança
mais bem nutrido, quando é variado. —
A Ciência do Bom Viver,
300
.
Nosso corpo é constituído do que comemos; e, para fazer tecido
de boa qualidade, devemos ter a qualidade própria de alimento, e este
deve ser preparado com tal habilidade que melhor se adapte às neces-
sidades do organismo. É dever religioso dos que cozinham aprender
a preparar alimento saudável de modo variado, para que tanto seja
apetitoso como bom para a saúde. —
Christian Temperance and
Bible Hygiene, 48, 49
.
Mesmo na mesa, os arranjos, a moda e a ostentação exercem
sua perniciosa influência. O preparo saudável do alimento se torna
questão secundária. Servir uma grande variedade de pratos absorve
o tempo, o dinheiro e trabalho exaustivo, sem realizar qualquer bem.
Pode ser elegante ter meia dúzia de pratos à refeição, mas o costume
é funesto para a saúde. É uma moda que os homens e mulheres
sensatos devem condenar, tanto por preceito como pelo exemplo. ...
Quanto melhor seria para a saúde da família se o preparo da mesa
fosse mais simples. —
Christian Temperance and Bible Hygiene,
73
.
Resultados da má cozinha
A má cozinha está minando as energias vitais de milhares. Mais
pessoas se perdem por essa causa do que muitos reconhecem. Ela
desarranja o organismo e produz doenças. Na condição assim pro-
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duzida, não se podem discernir prontamente as coisas celestiais. —
Christian Temperance and Bible Hygiene, 49
.
A comida deficiente, mal cozida, estraga o sangue, por enfra-
quecer os órgãos que o preparam. Isso afeta o organismo, trazendo
doenças, com seu cortejo de nervos irritados e mau gênio. As víti-
mas da deficiência culinária contam-se aos milhares e dezenas de
milhares. Sobre muitos túmulos se poderia gravar: “Morto devido à
má cozinha”; “morto por maus-tratos infligidos ao estômago”. —
A
Ciência do Bom Viver, 302
.