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Consejos Sobre el Régimen Alimenticio
simplificar su alimentación. Siguen un régimen pobre. Preparan sus
[301]
alimentos sin esmero ni variación. No debe haber muchas clases de
alimentos en una comida, pero cada comida no debe estar compuesta
invariablemente de las mismas clases de alimentos. El alimento
debe prepararse con sencillez, aunque en forma esmerada para que
incite al apetito. Debéis eliminar la grasa de vuestra alimentación.
Contamina cualquier alimento que preparéis. Comed mayormente
frutas y verduras.—
Joyas de los Testimonios 1:193, 194 (1868)
.
381. La debida preparación de los alimentos es uno de los tra-
bajos más importantes. Especialmente donde la carne no constituye
el principal artículo de la alimentación, la buena preparación de los
alimentos es un requisito esencial. Algo debe prepararse para ocupar
el lugar de la carne, y estos sustitutos deben estar bien preparados,
de tal manera que no se desee la carne.—
Carta 60a, 1896
.
382. Un deber positivo de los médicos es educar, educar, educar,
por la pluma y la palabra, a todos los que tienen la responsabilidad
de preparar alimentos para la mesa.—
Carta 73a, 1896
.
383. Necesitamos personas que se eduquen a sí mismas en el
arte de cocinar en forma saludable. Muchos de los que saben cocinar
carne y verduras en diferentes formas, no entienden, sin embargo,
cómo preparar platos sencillos y apetitosos.—
The Youth’s Instructor,
31 de mayo de 1894
.
[
Platos insípidos—324, 327
]
[
Demostraciones en los congresos—763
]
[
En 1884 se señaló la necesidad de reemplazar la carne—720
]
[
La preparación hábil de los productos naturales es una ayuda
para la reforma pro salud—710
]
[
Se requiere tacto y discernimiento para enseñar a cocinar sin
carne—816
]
La forma pobre de cocinar es una causa de enfermedad
[302]
384. Por falta de conocimiento y habilidad con respecto al arte
de cocinar, más de una esposa y madre diariamente coloca delan-
te de su familia alimentos pobremente preparados, que en forma
continua y segura están perjudicando los órganos digestivos y pro-
duciendo sangre de mala calidad; el resultado es frecuentes ataques
de enfermedad inflamatoria, y a veces la muerte...