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Método de cocinar saludable
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Podemos tener una variedad de alimentos buenos y sanos, cocina-
dos en una forma saludable, y de manera tal que resulten apetitosos
para todos. Es de vital importancia para todos saber cómo cocinar.
La cocina pobre produce enfermedad y mal genio; el organismo se
trastorna, y no pueden discernirse las cosas celestiales. Hay más
religión de lo que pensamos en una buena forma de cocinar. A veces
cuando yo he estado fuera de casa, he llegado a enterarme de que
el pan que está sobre la mesa, así como la mayor parte de los otros
alimentos, me perjudicaban; pero estaba obligada a comer un poco
para sostener la vida. Es un pecado a la vista del cielo tener esa clase
de alimentos.—
Christian Temperance and Bible Hygiene, 156-158
(1890)
.
Epitafios apropiados
385. El alimento escaso y mal cocido vicia la sangre, pues debi-
lita los órganos que la producen. Desarregla el organismo y causa
enfermedades acompañadas de nerviosidad y mal humor. Cuéntanse
hoy día por miles y decenas de millares las víctimas de la cocina
defectuosa. Sobre muchas tumbas podrían escribirse epitafios como
éstos: “Muerto por culpa de la mala cocina”. “Muerto de resultas de
un estómago estragado por el abuso”.—
El Ministerio de Curación,
232, 233 (1905)
.
Almas perdidas por la mala manera de cocinar
[303]
Es un deber sagrado para las personas que cocinan aprender a
preparar comidas sanas. Muchas almas se pierden como resultado
de los alimentos mal preparados. Se necesita pensar mucho y tener
mucho cuidado para hacer buen pan; pero en un pan bien hecho
hay más religión de lo que muchos se figuran. Son muy pocas las
cocineras realmente buenas. Las jóvenes piensan que cocinar y hacer
otras tareas de la casa es trabajo servil; y por lo tanto, muchas que
se casan y deben atender a una familia tienen muy poca idea de los
deberes que incumben a la esposa y madre.