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Consejos Sobre el Régimen Alimenticio
tar los resultados de su falta de atención a la Palabra de Dios.—
Carta
102, 1896
.
El pescado a menudo está contaminado
698. En muchos puntos los peces se contaminan con las inmun-
dicias de que se alimentan y llegan a ser causa de enfermedades. Tal
es en especial el caso de los peces que tienen acceso a las aguas de
albañal de las grandes ciudades. Los peces que se alimentan de lo
que arrojan las alcantarillas pueden trasladarse a aguas distantes, y
ser pescados donde el agua es pura y fresca. Al servir de alimento
llevan la enfermedad y la muerte a quienes ni siquiera sospechan el
peligro.—
El Ministerio de Curación, 242 (1905)
.
Reconocimiento de condiciones de emergencia
699. Donde puede obtenerse abundancia de buena leche y frutas,
raramente existe una excusa para consumir alimento animal; no es
necesario quitar la vida a ninguna de las criaturas de Dios para suplir
nuestras necesidades ordinarias. En ciertos casos de enfermedad
o de agotamiento puede pensarse que es mejor emplear algo de
carne, pero debe ejercerse mucho cuidado en conseguir la carne de
animales sanos. Ha llegado a ser muy serio el asunto de si es seguro
usar carne en alguna forma en esta época del mundo. No comer
[472]
nunca carne sería mejor que comer carne de animales que no son
sanos. Cuando yo no podía obtener el alimento que necesitaba, a
veces he comido un poco de carne; pero tengo cada vez más temor
de hacerlo.—
Christian Temperance and Bible Hygiene, 117, 118
(1890)
.
[
Elena G. de White a veces estaba obligada a comer un poco de
carne.—
Apéndice 1:10
.
]
700. Algunos creen honradamente que un régimen adecuado se
compone especialmente de gachas. El alimentarse mayormente a
base de gachas o papillas no aseguraría la salud de los órganos di-
gestivos; porque este alimento es demasiado inconsistente o blando.
Estimúlese el consumo de frutas, legumbres, hortalizas y pan. Un
régimen de carne no es el más sano, y sin embargo yo no asumiría
la posición de que la carne debe ser descartada por todos. Los que