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Consejos Sobre el Régimen Alimenticio
Provéanse sustitutos
708. Cuando se deja la carne hay que sustituirla con una variedad
de cereales, nueces, legumbres, verduras y frutas que sea nutritiva y
agradable al paladar. Esto es particularmente necesario al tratarse
de personas débiles o que estén recargadas de continuo trabajo. En
algunos países donde reina la escasez, la carne es la comida más
barata. En tales circunstancias, el cambio de alimentación será más
difícil, pero puede realizarse. Sin embargo, debemos tener en cuenta
la condición de la gente y la fuerza de las costumbres establecidas,
y también guardarnos de imponer indebidamente las ideas nuevas,
por buenas que sean. No hay que instar a nadie a que efectúe este
cambio bruscamente. La carne debe reemplazarse con alimentos
sanos y baratos. En este asunto mucho depende de quien cocine.
Con cuidado y habilidad, pueden prepararse manjares nutritivos y
apetitosos con que sustituir en buena parte la carne.
En todos los casos, edúquese la conciencia, apélese a la voluntad,
suminístrese alimento bueno y sano, y el cambio se efectuará de
buena gana, y en breve cesará la demanda de carne.—
El Ministerio
de Curación, 244 (1905)
.
709. La debida forma de cocinar los alimentos es una de las
tareas más importantes. Especialmente donde la carne no constituye
un artículo principal de alimentación, la buena preparación de los
alimentos es un requisito esencial. Debe prepararse algo para ocupar
[477]
el lugar de la carne, y esos sustitutos deben ser bien preparados, de
manera que no se desee la carne.—
Carta 60a, 1896
.
[
Háganse los cambios con inteligencia—320, 380
]
[
Se necesita un régimen adecuado cuando se abandona la carne—
320
]
[
Dios dará habilidad para preparar alimentos sanos a fin de que
ocupen el lugar de los platos de carne—376, 400, 401, 404
]
[
El régimen a base de frutas, cereales, nueces y legumbres debe
reemplazar la carne—472, 483, 484, 513
]
Excusas ilógicas
710. Cuando Satanás toma posesión de la mente, ¡cuán pronto se
esfuman la luz y la instrucción que el Señor ha dado en su bondad,