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Consejos Sobre el Régimen Alimenticio
ciones según la presentan diferentes comunicaciones de la Sra. de
White, y la instrucción que requería una reforma progresiva en el
régimen. Es esencial que el lector tenga en cuenta estos hechos y la
época en que se escribieron las distintas declaraciones al estudiar
esta fase del tema de la carne.—
Los compiladores
.
]
Llamados a establecer un régimen sin carne en nuestras
primeras instituciones médicas (1884)
720. Me he levantado esta mañana a las cuatro para escribirle
unas pocas líneas. He estado pensando mucho últimamente acerca
de cómo la institución que Ud. preside podría llegar a ser todo lo que
Dios quiere que sea, y tengo unos pocos pensamientos que sugerirle.
Nosotros somos reformadores en pro de la salud, que tratamos
de regresar, hasta donde sea posible, al plan original de temperancia
establecido por el Señor. La temperancia no consiste meramente en
abstenerse de las bebidas alcohólicas y el tabaco, ambos intoxicantes.
Tiene un ámbito mayor que éste. Debe regular lo que comemos.
Todos estamos familiarizados con la luz sobre el tema de la
reforma pro salud. Pero cuando yo visito el Instituto de Salud, veo
que hay un señalado apartamiento de la reforma pro salud sobre el
asunto del consumo de carne, y estoy convencida de que debe haber
un cambio. El régimen de Uds. se compone mayormente de carne.
Dios no nos está guiando en esa dirección; el enemigo está tratando
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de establecer el asunto del régimen sobre bases erróneas induciendo
a los que están a cargo de la institución a acomodar la alimentación
al apetito de los pacientes.
Cuando el Señor dirigió a los hijos de Israel para sacarlos de
Egipto, se propuso establecerlos en Canaán como un pueblo puro,
feliz y lleno de salud. Estudiemos el plan de Dios, y veamos cómo se
realizó aquello. El Señor restringió su alimentación. En gran escala,
eliminó el consumo de carne. Pero ellos apetecieron las ollas de
carne de Egipto, y Dios les dio carne, y junto con ella los seguros
resultados.
El Instituto de Salud fue establecido a un costo elevado para
tratar a los enfermos sin drogas. Debe ser conducido a base de prin-
cipios higiénicos. La medicación a base de drogas debe eliminarse
tan rápidamente como sea posible, hasta que todo esté descartado.