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Las carnes (continuación de “las proteínas”)
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educamos nuestros gustos según el plan de Dios, ejerceremos una
influencia que estará de acuerdo con la mente de Dios. La pregunta
es: “¿Estamos dispuestos a ser verdaderos reformadores en pro de la
salud?”
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Es esencial que se evite la continua monotonía en el régimen. El
apetito responderá mucho mejor si se hacen cambios en la alimen-
tación. Sed uniformes: no tengáis diversas clases de alimentos en
la mesa en una misma comida y ninguna variedad en la próxima.
Practicad la economía en este asunto. Déjese que la gente se queje
si quiere. Déjese que ella critique si no hay comida suficiente para
agradarla. Los israelitas siempre se quejaron de Moisés y de Dios.
Es vuestro deber mantener la norma de la reforma pro salud. Puede
lograrse más en favor de los enfermos regulando el régimen de ellos
que por medio de todos los baños que pueda dárseles.
Usese la misma cantidad de dinero que se gasta en carne para
comprar fruta. Mostrad a la gente la manera correcta de vivir. Si
esto se hubiera hecho desde el propio comienzo en la institución de
_____, al Señor le habría agradado, y habría aprobado el esfuerzo...
Debe usarse cuidado y habilidad en la preparación del alimento.
Espero que la Dra. _____ ocupe el puesto que se le ha asignado, y
que aconseje al cocinero, de manera que los alimentos puestos en
las mesas del Instituto de Salud estén de acuerdo con la reforma pro
salud. Debido a que alguien está inclinado a complacer su apetito,
no debe sostener que su método de vida es el correcto; no debe,
por medio de su conducta, tratar de amoldar la institución para
que ésta se acomode a sus gustos y prácticas. Los que llevan la
responsabilidad de la institución deben entrar frecuentemente en
consejo mutuo. Deben avanzar en perfecta armonía.
Os ruego que no arguyáis que el consumo de carne debe ser
correcto, debido a que fulano o zutano, que es esclavo del apetito,
ha dicho que él no puede vivir en el Instituto de Salud sin carne. El
vivir a base de animales muertos es una forma muy tosca de vivir,
y como pueblo, debemos estar realizando un cambio, una reforma,
enseñando a la gente que hay preparaciones sanas de alimentos que
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les darán más fuerza, y preservarán mejor su salud que la carne.
El pecado de esta era de glotonería es el comer y beber. La
complacencia del apetito es el dios a quien muchos adoran. Los
que están relacionados con el Instituto de Salud deben presentar