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Consejo a un médico del sanatorio
Durante la noche yo hablaba [en sueños] con usted. Tenía al-
gunas cosas que decirle acerca de la alimentación. Yo le hablaba
libremente, diciéndole que tendría que hacer cambios en sus ideas
acerca de la alimentación que debe darse a los que, siendo del mundo,
vienen al sanatorio. Estas personas han vivido en forma inadecuada,
comiendo con mucha materia grasa, y sufren como resultado de la
complacencia del apetito.
Necesitan una reforma en sus hábitos de comer y beber. Pero esta
reforma no puede hacerse de una vez. El cambio debe ser gradual.
Los alimentos saludables que se colocan delante de ellos deben ser
apetitosos. Quizás ellos han ingerido tres comidas diarias durante
toda su vida, de una alimentación muy rica en grasa. Es un asunto
importante alcanzar a estas personas con las verdades de la reforma
pro salud.
Pero para inducirlas a adoptar una dieta acertada, usted debe
presentarles una cantidad abundante de alimentos sanos y apetitosos.
Los cambios no deben ser tan abruptos que hagan que estas personas
rechacen la reforma pro salud en lugar de ser atraídas a ella. Los ali-
mentos que se les sirvan deben estar preparados en forma esmerada,
y ser más apetitosos que los que usted y yo ingerimos...
Escribo esto porque estoy segura de que el Señor quiere que
usted tenga tacto al relacionarse con la gente donde está, en sus
tinieblas y su complacencia propia. En cuanto a mí, estoy en favor
de una dieta frugal y sencilla. Pero no será lo mejor colocar delante
de los pacientes autocomplacientes y del mundo una dieta tan estricta
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que los aleje de la reforma pro salud. Esto no los convencerá de
la necesidad de un cambio en sus hábitos en el comer y el beber.
Coloque delante de ellos los hechos. Edúquelos para que vean la
necesidad de una dieta sencilla y natural, y que hagan el cambio en
forma gradual. Deles tiempo para que respondan al tratamiento y
a la instrucción que se les da. Trabaje y ore. Llévelos en forma tan
suave como sea posible.—
Carta 331, 1904
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