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Comer para viver
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Pequenas refeições tarde da noite:hábito pernicioso
Outro hábito prejudicial é o de tomar alimento exatamente antes
de dormir. Pode-se haver tomado as refeições regulares mas, por
sentir-se uma sensação de fraqueza, ingere-se mais alimento. Medi-
ante a condescendência, essa prática errônea se torna um hábito, e
tantas vezes tão firmemente fixado, que se julga impossível dormir
sem comer. Em resultado de tomar ceias tardias, o processo digestivo
é continuado através do período de repouso. Mas se bem que o estô-
mago trabalhe constantemente, sua função não é bem feita. O sono
é mais vezes perturbado por sonhos desagradáveis, e pela manhã a
pessoa acorda sem se haver descansado, e com pouco apetite para a
refeição matinal. Quando nos deitamos para repousar, o estômago já
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devia ter concluído a sua obra, a fim de, como os demais órgãos do
corpo, fruir repouso. Para as pessoas de hábitos sedentários, as ceias
tarde da noite são particularmente nocivas. Para essas, as desordens
criadas são geralmente o começo de moléstias que findam na morte.
—
A Ciência do Bom Viver, 303, 304
.
Uma mãe advertida de que o desjejum é importante
Vossa filha tem um temperamento nervoso, e seu regime alimen-
tar deve ser cuidadosamente observado. Não lhe deve ser permitido
escolher o alimento que lhe satisfaça o gosto sem proporcionar a
devida nutrição. Nunca deixeis que vá de casa para a escola sem
o desjejum. ... Não vos aventureis a dar asas às vossas inclinações
nessa questão. Colocai-vos inteiramente sob a direção de Deus, e
Ele vos ajudará a trazer todos os vossos desejos em harmonia com
os Seus reclamos. —
Carta 69, 1896
.
É costume e norma da sociedade tomar um desjejum leve. Mas
não é essa a melhor maneira de tratar o estômago. Na ocasião do
desjejum, o estômago está em melhores condições de cuidar de mais
alimento do que na segunda ou terceira refeição do dia. O hábito
de tomar um desjejum insuficiente e um lauto jantar é errado. Fazei
vosso desjejum corresponder mais aproximadamente à refeição mais
liberal do dia. —
Conselhos Sobre o Regime Alimentar, 173
.