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Consejos Sobre el Régimen Alimenticio
y de centeno sería más nutritiva que la harina de trigo que se ha
despojado de sus propiedades nutritivas.—
Carta 91, 1898
.
Panes dulces
507. Raramente tenemos en nuestra mesa panecillos dulces y los
llamados
cookie
. Cuanto menos alimentos dulces se consuman,
tanto mejor. Estos causan perturbaciones en el estómago, y producen
impaciencia e irritabilidad en los que se acostumbran a usarlos.—
Carta 363, 1907
.
508. Es bueno descartar el azúcar cuando se hacen galletitas. Al-
gunos prefieren las galletitas más dulces, pero éstas son perjudiciales
para los órganos digestivos.—
Carta 37, 1901
.
[
Galletitas dulces—410
]
[
Los que están acostumbrados a ingerir alimentos muy sazonados
no encuentran agradable el pan—563
]
[382]
Cookies:
masitas hechas con harina blanca, polvo de hornear o sosa, mantequilla,
azúcar, etc.