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Consejos Sobre el Régimen Alimenticio
El servir té, café y carne en las piezas de los pacientes . . .
No debe prescribirse té, café y carne . . . . . . . . . . . . . . . . .
No han de servirse bebidas alcohólicas . . . . . . . . . . . . . . .
Platos que despierten el apetito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Alimentos para inválidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La educación que proporciona la mesa del sanatorio . . . .
La mesa de los ayudantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
El cocinero, un misionero médico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sección 17—El régimen alimenticio como remedio racional . .
Agentes medicamentosos de la naturaleza . . . . . . . . . . . . .
Algunas cosas que podemos hacer por nosotros mismos .
La fe y la forma correcta de comer y beber . . . . . . . . . . . .
Remedios racionales en los sanatorios . . . . . . . . . . . . . . . .
El régimen alimenticio como remedio . . . . . . . . . . . . . . . .
La temperancia estricta como remedio para la enfermeda
Se necesita la mejor clase de alimentos . . . . . . . . . . . . . . .
Sección 18—Frutas, cereales, legumbres y hortalizas . . . . . . . .
Capítulo 7—Las frutas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La bendición de las frutas frescas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Parte de un régimen adecuado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Un régimen temporario a base de frutas . . . . . . . . . . . . . . .
Reemplacemos los artículos dañinos . . . . . . . . . . . . . . . . .
Envasado y secado de frutas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Directamente de la huerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Capítulo 8—Los cereales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Una dieta escogida por el creador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Parte de un régimen adecuado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Provistos con abundancia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Debidamente preparados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gachas o papilla de cereales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gacha casi líquida de harina integral . . . . . . . . . . . . . . . . .
Para ocupar el lugar de la carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Capítulo 9—El pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lo que sostiene la vida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hay religión en un buen pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
El uso de la sosa en el pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
El pan viejo es preferible al fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Los males del pan agrio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .